วัฒนธรรมเหล้าไชนีสได้รับความนิยมในระดับโลก
โตเกียว, 13 ก.ย. 2566 — เมื่อวันที่ 7 กันยายน, The Sichuan Baijiu Global Event 2023 และสัปดาห์อาหารสี่ชวาน นําโดยแบรนด์เหล้าไชนีสชั้นนําอย่าง Wuliangye และร่วมกับแบรนด์เหล้าไชนีสจากมณฑลสี่ชวานอีก 5 แบรนด์ดัง ได้เปิดตัวครั้งแรกใน โตเกียว
งานตลอดสัปดาห์นี้มีจุดประสงค์เพื่อนําเสนอประสบการณ์การรับประทานอาหารพิเศษผ่านเหล้าไชนีสจากมณฑลสี่ชวานและการคัดสรรอาหารจากมณฑลสี่ชวาน สร้างความตระหนักรู้ให้กับผู้บริโภคชาวญี่ปุ่นเกี่ยวกับวัฒนธรรมเหล้าไชนีส และแบ่งปันเสียงของจีนผ่านการดึงดูดใจของเหล้าสี่ชวาน
นําเสนอเหล้าไชนีสและอาหารจากมณฑลสี่ชวาน: จากความอร่อยท้องถิ่นสู่ไฮไลต์ระดับโลก
อาหารจากมณฑลสี่ชวาน ที่เรียกว่า shisenryōri เป็นที่นิยมและเป็นที่รู้จักกันดีใน ญี่ปุ่น งานจัดขึ้นที่ร้านอาหาร Wuliangye Dining Tokyo ในย่าน Roppongi ซึ่งเป็นอาคารแลนด์มาร์กในเมืองญี่ปุ่น
Wuliangye Dining Tokyo มีบทบาทสําคัญในการนําเสนอและส่งเสริมด้านวัฒนธรรมและการรับประทานอาหารของมณฑลสี่ชวาน โดยเฉพาะเหล้าและอาหารของมณฑล ให้เป็นที่รู้จักในระดับสากล
ที่สถานที่จัดงาน อาหารจากมณฑลสี่ชวานและเหล้าจากมณฑลสี่ชวานได้แบ่งพื้นที่กับองค์ประกอบที่โดดเด่นที่สุดของมณฑล – แพนด้าและไผ่สีเขียวมรกต – ทํางานร่วมกันเพื่อจัดฉากบรรยากาศทางวัฒนธรรมอันร่ํารวยของภูมิภาค
มณฑลนี้มีโรงงานผลิตเหล้าหกแห่งหลัก ได้แก่ Wuliangye, Luzhou Laojiao, Jiannanchun, Langjiu, Shede และ Shuijingfang (รวมเรียกว่า ‘ดอกไม้ทองหกดอก’ ของเหล้ามณฑลสี่ชวาน) แต่ละแห่งนําเสนอจานอาหารที่เป็นตัวแทนอย่างแท้จริงของอาหารมณฑลสี่ชวาน พร้อมกับสะท้อนรสชาติและประวัติศาสตร์เฉพาะตัวของแต่ละแบรนด์
ผู้จัดการร้านอาหารกล่าวว่า “มณฑลสี่ชวานเป็นแหล่งผลิตสินค้าเกษตรกําลังสําคัญของตะวันตกจีน สภาพแวดล้อมทางธรรมชาติที่ไม่เหมือนใครของมณฑลนี้เหมาะสมอย่างยิ่งสําหรับการผลิตเหล้าไชนีสคุณภาพสูง ทั้งเหล้าและอาหารที่ทําให้มณฑลสี่ชวานโดดเด่น ชวนให้นึกถึงความผูกพันกับวัฒนธรรมและบ้านเกิดของจีนทั้งสําหรับผู้ชื่นชอบต่างชาติและสมาชิกในครอบครัวที่อยู่ห่างไกลจากจีน”
ลูกค้าชาวญี่ปุ่นคนหนึ่งกล่าวว่า “ผมรู้สึกว่าเหล้าไชนีสจากมณฑลสี่ชวานคล้ายคลึงกับสาเกของเราบ้าง แม้ว่ามันจะมีแอลกอฮอล์สูงกว่า มันแรงอย่างพิเศษพร้อมกลิ่นหอมเฉพาะตัวที่มีฮินต์ของเอกลักษณ์จีน ผมอยากจะไปเยือนมณฑลสี่ชวานเพื่อดูแพนด้าและสํารวจสถานที่เช่น Sanxingdui และ Jiuzhaigou”
แบรนด์เหล้าไชนีสจากมณฑลสี่ชวานหกแห่งชั้นนํา เริ่มต้นการเดินทางสู่เวทีโลก
ในขณะเดียวกัน จานอาหารแบบมณฑลสี่ชวานหลากหลายชนิดก็ได้รับความสนใจอย่างมาก นําเสนอประสบการณ์ทางประสาทสัมผัสใหม่ให้กับผู้รับประทานที่มีชีวิตวุ่นวายแต่ต้องการลิ้มรสเฉพาะตัวของมณฑล งานยังไฮไลต์ไว